¡Disfruta la cocina de Patagonia Camp cada día, trabajando en un entorno único y auténtico!
Si buscas un trabajo con sentido, donde tu experiencia y visión contribuyan a algo más grande, te esperamos.
Postula y sé parte de un equipo que trabaja con pasión, respeto por el medioambiente y vocación de servicio.
Objetivo del cargo
Buscamos Chef de Partida de Pastelería responsable de elaborar y supervisar productos de panadería y pastelería moderna, asegurando calidad, presentación, higiene, control de insumos y trabajo colaborativo dentro del área.
Funciones del cargo
- El Chef de Partida de Pastelería es responsable de elaborar y supervisar productos de panadería, pastelería moderna y producciones de snacks del hotel, asegurando calidad, sabor y presentación conforme a los estándares establecidos.
- Controla insumos y materias primas, velando por el cumplimiento de recetas, producción y organización del área de trabajo.
- Además, colabora activamente con el equipo para optimizar procesos productivos, mantener la continuidad operacional y garantizar excelencia en el servicio gastronómico del hotel.
Condiciones del cargo
Hotel Patagonia Camp, Rol 10×5.
Excursiones de staff
Descuento del 35% en tienda Patagonia del hotel
Transporte dentro de la región de magallanes
Alojamiento y alimentación los días de trabajo
Lavandería para ropa de cama y de trabajo
Aguinaldos
Entrega de uniforme técnico y de cama
Betterfly (Telemedicina, Atención psicológica, apps de bienestar)
Perfil deseado
- Experiencia comprobable en elaboración de productos de pastelería, panificación y producciones gastronómicas en hotelería.
- Formación técnica o profesional en gastronomía con especialización en pastelería.
- Conocimiento sólido en técnicas de pastelería moderna, panificación y producción de snacks.
- Capacidad para trabajar colaborativamente con el equipo y mantener continuidad en la producción del área.
- Conocimiento en control de insumos, inventarios y organización de la estación de trabajo.
- Dominio de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de cocina.
- Organización, responsabilidad y orientación al cumplimiento de estándares de calidad.
- Compromiso con prácticas sustentables, uso responsable de recursos y correcta gestión de residuos
- Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares.
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